Dudley Winter; © USDA
Der heutige Apfel des Tages, der Dudley Winter, wurde 1901 von Deborah Passmore für die Pomological Watercolor Collection des USDA gezeichnet, das Exemplar stammte aus dem im Blog noch nicht aufgetauchten Penobscot im Bundesstaat Maine.
Die Äpfel sind bereits im September reif, können aber bis in den Winter gelagert werden. Die Sorte wurde um 1877 in Castle Hill im Bundesstaat Maine gezüchtet, weshalb der Baum auch zu den besonders winterharten zählt: In dem Ort mit rund 425 Einwohnern ist es gegenüber dem langjährigen Mittel der USA um etwa 10 Grad kälter. Die Schneefälle zwischen Oktober und Mai liegen mit über fünfeinhalb Metern knapp doppelt so hoch wie die mittlere Schneehöhe in den USA.
Grace Dudley, Tochter des Obstbauern John Wesley Dudley (1850-1921), pflanzte Samen von einem New Brunswicker Baum. Der entstandene Sämling gehörte um 1900 zur meistverbreiteten neuen Sorte im Norden und wahrscheinlich zum bekanntesten Maine-Apfel außerhalb des Staates. Er wird heute noch kommerziell in Kanada angebaut.
Die Schale des mittelgroßen, rundlichen und leicht abgeflachten Apfel glänzt gelblich-rot mit auffälligen roten Streifen und ist mit Tupfen übersät. Er hat festes, aber dennoch zartes, saftiges Fruchtfleisch mit einer leichten Säure, sein anfänglich herbes Aroma wird mit der Lagerung milder. Er eignet sich als Tafel- und Küchenapfel, besonders für Apfelkuchen und Soßen soll er hervorragend verwendbar sein.
Die Künstlerin
Deborah Griscom Passmore (1840–1911) war eine der Illustratorinnen des USDA, dort leitete sie die Pomologische Abteilung. Bis heute gilt sie als eine der wichtigen Künstlerinnen in diesem Bereich.
Und sonst:
Aus Neugier habe ich mir mal Ed Sheeran angehört. „Castle On The Hill“ wirkt auf mich wie klassischer Mitgrölpop (MGP) – aber ich habe auch keine Ahnung von angesagter Trendmusik.
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© U.S. Department of Agriculture Pomological Watercolor Collection. Rare and Special Collections, National Agricultural Library, Beltsville, MD 20705