Der Garter; © Biodiversity Heritage Library
Der heutige Apfel des Tages ist der Garter, die schöne Abbildung stammt aus der 1811 von Thomas Andrew Knight veröffentlichten Pomona Herefordiensis*.
Die Sorte wurde, wie Knight anmerkt, von keinem der Pomologen-Autoren erwähnt, mit denen er bekannt war. Sie sei während des Verfalls der älteren und wertvolleren Varietäten viel kultiviert worden. Ich hoffe, über diesen Verfall im Laufe des Jahres noch etwas mehr zu erfahren.
Der Garter hat nur einen geringen Zuckergehalt, was für die Ciderherstellung nachteilig ist. Wenn er aber anderen, wertvolleren Sorten beigemischt wird, führt das nach Knight zu ausgezeichneten Apfelweinen.
„AdT: Garter – Ein Schuft, wer Böses dabei denkt (03.04.2022)“ weiterlesen
