Sauer macht immerhin lustig …
Heute morgen sah ich schon beim Aufschneiden, daß es ein lustiges Apfel-Frühstück wird. Leider war der Braeburn (bio) nur sauer, hatte aber keine weiteren Geschmacksmerkmale.
Wie es hier weiter geht
Jeden Tag etwas über eine alte Sorte erfahren, ein bißchen was drumherum recherchieren, jeden Tag schreiben: Das „Apfeljahr 2018“ war ein schönes Erlebnis. Und einige nette Menschen habe ich dabei auch kennengelernt.
2019 gehe ich es hier deutlich ruhiger an, esse dafür vielleicht noch ein paar Äpfel mehr. Den Blog werde ich nicht mehr täglich befüllen, der Inhalt wird sich auch nicht mehr nur auf alte Sorten konzentrieren. Dafür kommen vielleicht wirtschaftliche und kulturelle Aspekte dazu.
Wer nicht auf gut Glück vorbeischauen möchte, kann sich die Neuigkeiten in einem RSS-Reader seiner oder ihrer Wahl anzeigen lassen, es gibt einen RSS-Feed: http://apfel.kulturnation.de/feed (zum Kopieren).
Ein Apfelquartett!
Ausschnitt aus dem Quartett-Cover; ©allesgude.de
Bei dem Hessischen Äppelquartett mit 32 hessischen Apfelsorten konnte ich nicht widerstehen, das war schneller bestellt, als ich „Apfel des Tages“ sagen kann. Aan Schnäbbsche!
Und jetzt freue ich mich schon darauf, mit dem Gravensteiner von 1669 locker den Carpentin von vor 1700 stechen zu können.
Das hübsche Apfelplakat fiel gleich mit in den Warenkorb.
Alle statt „für alle“
Unschöne Nachricht aus Bonn meldet der General-Anzeiger: Die Apfel-Pflückaktionen auf der städtischen Streuobstwiesen fallen aus, weil jemand ohne Absprache die Bäume leergeerntet hat.
AdT: Queen – und Trauer um zwei Lärchen (11.09.2018)
Ein unbekannter Queen; ©USDA
Beim heutigen Apfel des Tages mache ich es mir mal einfach. Denn Äpfel mit dem Namen Queen gibt es viele, dieser wurde 1912 Ferndale im Whatcom County, Washington, von Mary Arnold gezeichnet. Creighton Lee Calhoun weist in „Old Southern Apples“ auf die Vielzahl von „Queen“-Äpfeln hin, ein paar notiert er auch, zu denen es aber kaum Informationen gibt oder die nicht auf unseren Apfel zutreffen. Auch die wenigen in den Apples of New York stimmen nicht überein. Auf jeden Fall sieht er für mich lecker aus.
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Schöne Überraschung
Heute hatte ich einen der letzten Äpfel mit, die ich vergangene Woche gekauft hatte. Beim ersten Bissen dachte ich: „Mist, der ist ja voll weich geworden!“. Weiche Äpfel haben sich bei mir leider immer wieder als mehlig oder bitter oder einfach als „bähh“ erwiesen.
Aber dann kam es zu einem wunderbaren Eß-Erlebnis, denn es fühlte sich an, als würde ich sehr leckeres Apfelmus essen. Grandios! Ein bißchen ist die Konsistenz auf dem Foto vielleicht auch zu erahnen.
Meine Äpfel des Tages
Heute habe ich auf dem Kölner Ökomarkt am Rudolfplatz drei frühe Sorten bekommen, die ich bisher noch nicht gegessen habe. Es sind alles keine alten Sorten, aber da kommt vielleicht noch in den nächsten Wochen was.
Oben der Delbar (auch Delba, Delcorf oder Delbarestivale), eine französische Sorte, die 1956 gezüchtet wurde und seit 1982 auf dem Markt ist. Mit einem recht großen Exemplar habe ich heute angefangen: Die Schale hat einen kaum merkbaren Duft. Das Fruchtfleisch ist knackig, leicht säuerlich, dabei überwiegt aber ein süßer Grundton. Den hätte ich gern schon in den vergangenen heißen Wochen gehabt.
Unten links der Hana, eine tschechische Sorte, die seit 1997 verkauft wird.
Unten rechts der Collina, der in den Niederlanden entwickelt wurde und seit 1995 im Handel ist.
„Wilhelm Tell“ im Passionstheater Oberammergau
Hier ist die Bühnentechnik gefordert: Tells Sohn Walter (Johannes Maderspacher, l.) und der Schütze (Rochus Rückel); ©Fotografie: Andy Stückl; Presse Passionstheater Oberammergau
Im oberbayerischen Merkur gibt es einen Vorbericht zur Neuinszenierung des „Wilhelm Tell“ in Oberammergau: „Freiheitskämpfer wider Willen: ‚Wilhelm Tell‘ feiert im Passionstheater Premiere“. Friedrich Schillers Bühnenklassiker hat Christian Stückl mit durchaus spannendem Aktualitätsbezug inszeniert:
„Aber wer ist der Meisterschütze Tell? Ein Freiheitskampfer, ein Individualist oder doch nur ein Mörder? Was ist Gerechtigkeit und kann der Einzelne sein Schicksal überhaupt in die eignen Hände nehmen?“
(Aus dem Presseheft)
Und ein Apfel kommt auch vor.
Premiere war am 6. Juli, weitere Aufführungen gab es am 7./20./21. Juli und 3./4./10./11. August 2018.
AdT: July Sour – Bergfest (01.07.2018)
Der July Sour ©USDA
Schade, für den Apfel des Tages zum Bergfest hätte ich mir mehr Informationen gewünscht. Aber so ist es nun einmal. Bisher sind es 196 Beiträge, und ein bißchen freue ich mich, daß ich doch schon so lange durchgehalten habe. Sechs Äpfel habe ich zwischendurch wegen einer fetten Erkältung nicht beschrieben – aber die Kalenderblätter liegen noch hier. Die Idee einer Bilderwand habe ich noch, da muß ich schauen, ob mein WordPress-Theme das hergibt. Dann stehen da noch einige Unterseiten zu Themen mit Linklisten an. Das Jahr ist ja noch lang. Und 2019 kommt ja auch noch.
„AdT: July Sour – Bergfest (01.07.2018)“ weiterlesen
Projekt „Mutter Erde“ – auch was mit Äpfeln
Der ORF hat beim Projekt „Mutter Erde“ (ein Zusammenschluss des ORF und der führenden Umwelt- und Naturschutzorganisationen Österreichs) 2018 den Schwerpunkt „Schau, wo dein Essen herkommt!“. Dazu gibt es auch ein kurzes Video über die konventionelle Apfelproduktion und Pestizide (leider nur bei Facebook gefunden).
Und bei der Oberseite von Mutter Erde gibt es auch Tips rund um den Apfel.