Kategorie: Rezept

Der Jansen von Welten; aus Langethals Deutschem Obstcabinet, ©BUND Lemgo

Der heutige Apfel des Tages heißt auch Jansen aus Welten – nämlich aus dem niederländischen Welten bei Heerlen – „drei Stunden von Aachen“, wie der Pomologe Eduard Lucas 1875 schrieb. Dort hatte ein Herr Jansen den Apfel gezüchtet. Der hatte sich wegen seiner Güte damals bereits auch in Deutschland verbreitet. Bekannt ist er auch als Reinette von Welten oder Couronne des pommes.
„AdT: Jansen Von Welten – smakelijk (11.02.2018)“ weiterlesen

Der Indo, 1928 von R.Ch. Steadman; ©USDA

Heute geht es nach Japan: Der Apfel des Tages ist der „Indo“, der in der Meiji-Ära entstanden sein soll. Naaaaa …? Ich mußte nachschauen: Sie dauerte vom 25. Januar 1868 bis zum 30. Juli 1912. Die Zeit war geprägt von Japans Öffnung nach außen, Kontakte mit Europa und den USA wurden geknüpft.
„AdT: Indo – Kon’nichiwa, ringo (10.02.2018)“ weiterlesen

Der Rote Jungfernapfel; ©BUND Lemgo

Beim heutigen Apfel des Tages war ich (hüstel, hüstel) froh über meine Fremdsprachenkenntnisse. Da ich den Mela Rossa Delle Vergine nicht auf Anhieb fand, übersetzte ich einfach und fand den Roten Jungfernapfel. Und dann auch gleich weitere Namen dieser zu den Taubenäpfeln zählenden Sorte:
„AdT: Mela Rossa Delle Vergine – und ein Rezept (03.02.2018)“ weiterlesen